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[9 ago 2013 | por Editorial | 8 Comentários | ]
Vinho do Porto: Como conservar depois de aberto

Todo vinho após aberto tem contato com o oxigênio e todos, sem exceção, perdem suas características iniciais com o passar do tempo. No caso dos vinhos fortificados, como é o caso do Porto, o tempo de oxidação vai depender da categoria do vinho.
A lenda até diz que o vinho do Porto pode durar meses após aberto. Isso não é uma verdade absoluta, já que existem os tipos de vinhos do Porto. Um outro problema é o controle desses meses. É bem possível que o apreciador da bebida esqueça a garrafa …

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[24 jul 2014 | por Editorial | Seja o primeiro a comentar | ]

Um prato rápido para fazer. Ideal para um almoço em família e harmonizado com um vinho branco ou espumante brut.

[17 jul 2014 | por Editorial | Seja o primeiro a comentar | ]

Uma ótima pedida para os dias frios é apreciar um vinho quente na companhia de amigos ou da pessoa amada. Experimente e conte pra gente!

[10 jul 2014 | por Editorial | Seja o primeiro a comentar | ]

Um vinho intenso, marcante para acompanhar um prato típico da culinária portuguesa. Veja no vídeo.

[3 jul 2014 | por Editorial | Seja o primeiro a comentar | ]

Dentre os mais de 20.000 rótulos nacionais e importados disponíveis no Brasil, saiba qual a melhor opção para aquecer os dias mais frios neste inverno.

[26 jun 2014 | por Editorial | Seja o primeiro a comentar | ]

Confira como as castas Touriga Nacional, Jaen e Trincadeira do Encosta da Vinha 2011 Tinto harmonizam com esta deliciosa omelete de Bacalhau

[19 jun 2014 | por Editorial | 2 Comentários | ]

Quando o assunto é harmonização de queijos e vinhos, muita gente fica na dúvida sobre a melhor harmonização. Neste vídeo, Carlos Cabral mostra as melhores combinações.

[13 jun 2014 | por Editorial | Seja o primeiro a comentar | ]

Veja como ficou a harmonização do Risoto de Bacalhau com o vinho Verde Casa do Valle

[5 jun 2014 | por Editorial | Seja o primeiro a comentar | ]

Descubra como esse prato típico da região do Douro harmoniza com o vinho tinto elaborado com as uvas dessa região portuguesa.