A Gamay é uma casta francesa típica da região de Beaujolais (Borgonha).
Dá origem ao vinho mais precoce da França. Isso acontece na terceira quinta-feira do mês de Novembro, toda a França sai, pela manhã, de casa para provar o Beaujolais Noveau, que é um vinho de cor rosada mais forte, e com aromas de frutas verdes, destacando-se a banana. Este vinho deve ser degustado refrescado, é um vinho de aperitivo ou de pré-festa, e sua fama nestes últimos 60 anos, tem feito o mundo todo esperar por esse dia para provar o Beaujolais Noveau, fato que faz os franceses escoarem alguns milhões de litros de vinho, no mesmo ano que ocorreu a vindima.

A acidez deste vinho é o seu charme. Desde o inicio da década de 1970, o Brasil deu início a produção deste tipo de vinho com esta cepa. Foi em Viamão, próximo a Porto Alegre, que o vitivinicultor Oscar Guglielmone produziu o primeiro Gamay brasileiro. Hoje, a prestigiada Casa Miolo também produz o seu Gamay, que é lançado entre nós no inicio de maio, ou seja, três meses após o fim das vindimas no Rio Grande do Sul. Na França, existem diversas castas com este nome, mas a famosa é o Gamay Noir à Jus Blanc, ou seja, a cepa que tem uma extraordinária polpa branca. Esta casta tem uma vida idêntica a uva Tempranillo da Espanha, pois é a primeira a desabrolhar, florescer e amadurecer, daí sua colheita ser rápida e o seu vinho ser o primeiro a ir para o mercado.

O Vinho Beaujolais deve a sua fama mundial á um produtor que acreditou neste tipo de vinho jovem e que o mercado aceitaria bem um vinho que estivesse pronto a beber e que fosse degustado no mesmo ano de sua produção, é George Duboeuf o responsável por isso tudo, que desde 1964, ano em que fundou sua Casa Vinícola,vem colhendo sucessos seguidos. Hoje Duboeuf produz anualmente 30 milhões de garrafas de vinho.