O vinho e as histórias do dia a dia estão presentes nas inspirações filosóficas, culturais e populares. O vinho sempre foi um bom motivo para uma inspiração poética, e os romanos já diziam “In Vino, Veritas” ou seja, “no vinho, a verdade”.
Pois bem, um amigo me enviou uma bem humorada seleção de citações tendo o vinho como tema, então vamos a elas…

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A Argentina vivia seus melhores dias, economia forte e seu povo tinha o maior e melhor índice de alimentação do mundo, onde trigo, carne e vinho eram abundantes. Poucos sabem disso, mas foram os argentinos, durante muito tempo os maiores consumidores de vinho do mundo, chegando aos 93 litros per capita, isso ainda porque adicionavam soda em seus vinhos, porque se não adotassem essa prática tomariam 186 litros.
Tempos em que um parreiral de Bonarda, a cepa mais cultivada em tempos remotos, chegava a produzir 25 toneladas de uva por ha. …

O sacarrolhas foi inventado um dia depois da invenção da rolha!
Esta importante peça fundamental para o serviço do vinho, tem história, e esta história pode ser encontrada na Christopher Sykes – Antiques, na Inglaterra. Trata-se de um antiquário especializado nas coisas do mundo do vinho. Seu catálogo é impressionante, são milhares de modelos, de todas as épocas, destacando-se os do período da Era Vitoriana, onde a mesa recebeu uma atenção especial por parte dos ingleses. A sofisticação não tinha limites. Todos os metais do mundo foram testados para o …

O decanter moderno deriva das antigas jarras de barro, e mais tarde de vidro, que eram utilizadas para o serviço do vinho. Muito mais que um recipiente de serviço, a finalidade maior de um decanter é de arejar o vinho e deixar o vinho “respirar” antes de ser servido.
O decanter de vinho deve ser redondo, os de formatos retangulares ou quadrados são para as bebidas destiladas, de forma que colocando o vinho no decanter possamos girar o mesmo para que o vinho se movimente. Assim aproveita-se a entrada do ar …

A exemplo do célebre “Almanaque Fontoura”, editado por muitos anos pelo Laboratório Fontoura, e distribuído gratuitamente em todas as farmácias do Brasil, na cidade do Porto, em Portugal, a Livraria Figueirinhas editou a partir de 1947 seu “Almanaque do Porto”.
Da edição de 1955, retiramos alguns provérbios sobre vinhos, que apareciam nas folhas ao lado do calendário religioso daquele ano.
Simples, curtos e diretos, estes provérbios populares são castiços, pois evocam ditos populares que habitavam as mais simples aldeias de Portugal. Aqui vão alguns bem curiosos:
- Bom vinho, má cabeça.
- …

Juan Carlos Repucci, um empresário argentino que vive no Brasil há muitos anos, tem uma paixão especial para com os vinhos. O produto em si nunca falta em sua espetacular adega, onde o consumo diário é uma prática regular. Repucci é um bibliófilo, apaixonado por livros, tem nos vinhos também o tema central de sua bela biblioteca.
Hoje, composta por 5.000 exemplares, exclusivamente versada sobre vinhos, é sem dúvida uma das maiores coleções de livros temáticos do mundo. Destacam-se nesta coleção de raridades , 70 incunábulos (livros impressos antes do …

Quem gosta do assunto vinhos e quer, em segundos, saber alguma coisa desse mundo, pode recorrer aos sites da internet, ou simplesmente, esticar o braço e puxar da estante de livros alguns exemplares que procuram esgotar o assunto. Existem hoje no mercado centenas de obras fascinantes sobre vinhos e a maioria vem seguida de um glossário. Outras se propõem a serem, elas só, um único glossário, ou seja um dicionário do vinho. Julgo que os melhores que existem hoje são:
The Oxford Companion to Wine, de Jancis Robinson.
Consagrada escritora, crítica …

Quando Dom Pedro II empreendeu uma longa viagem a Europa e Oriente Médio em 1871, levou em sua bagagem, 12 garrafas de um certo vinho nacional produzido na “Posse”, uma localidade próxima a Petrópolis, na Serra dos Orgãos, no Rio de Janeiro. Um pequeno bilhete dirigido ao Conselheiro Nicolau Antonio Nogueira Valle da Gama, enviado pelo Visconde do Rio Branco, acompanhava as 12 garrafas, e informava que era desejo do Imperador levar estas garrafas para a Europa.
Soubemos que algumas garrafas foram entregues a Família de Dna. Tereza Cristina, nossa …

A pisa de um lagar no Douro, para a elaboração do vinho do Porto, é um dos atos mais bonitos de se ver e participar para aqueles que amam o vinho.
É um trabalho pesado, e muito cansativo, mas o vinho do Porto fez sua história no mundo, nascendo dessa forma. Muito já se fez e se falou desta maravilha, alguns até chegaram a tirar-lhe o romantismo, inventando pisas mecânicas, coisas de ingleses, mas não conseguem e nem conseguirão apagar da memória daqueles que tiveram esse privilégio, que é “cortar” um …

Uva originaria do sudoeste da França, produz vinhos com muita estrutura e seus taninos são destacados, necessitando de muito tempo para que amadureçam. Geram excelentes vinhos de guarda, os produzidos a partir desta cepa. Embora seja a principal uva da região do Madiran(França) é no Uruguai que esta cepa se destacou e é a responsável pela alta qualidade dos vinhos uruguaios. Seu nome vem justamente da sua alta concentração de taninos.