No último dia 4 de Maio faleceu em São Paulo, aos 80 anos, o médico e enófilo Sérgio de Paula Santos.
Dr. Sérgio foi uma figura singular no mundo dos vinhos, trazia de casa a cultura e a paixão pelos vinhos herdadas de seu pai. Ao formar-se médico escolheu a otorrinolaringologia como especialidade de atuação e logo embarcou para a Europa a fim de aprimorar sua atividade. Na Alemanha apaixonou-se pelos vinhos brancos da Frankonia, mas nunca deixou de apreciar os bons caldos de Bordeaux e da Borgonha.
Dono de um texto …

Foi no final de 1981 que cruzei com o Saul Galvão, já na época, renomado jornalista gastronômico do velho e bom O Estado de São Paulo.
Nosso encontro ocorreu em uma promoção do ICEP-Portugal, dirigido por José Manuel de Braga Dias, no então recém inaugurado Sesc Pompéia. Eu fiz uma palestra sobre vinho do Porto e o Saul uma sobre os Vinhos do Dão, para os membros da Associação Brasileira de Maitres D’Hotel, então dirigida pelo Sr. Walter Mazzieri.
Desde aquele momento nos tornamos amigos, e o vinho, o elo de nossa …

No último dia 19 de março faleceu em São Paulo meu amigo Victor Siaulys. Conhecido como o homem que revolucionou a indústria farmacêutica nacional, o Victor amigo era uma pessoa afável, positiva, empreendedora, humanista, de bom garfo e grande apreciador de bons vinhos.
Nossas vidas se cruzaram em 1972 quando comecei a trabalhar na indústria farmacêutica como propagandista. Victor, que também fora propagandista na Squibb, vez por outra aparecia nos consultórios médicos da Rua Itapeva para falar com os mais eminentes médicos do Brasil, que lá tinham seus consultórios. Era …

Em tempos de economia globalizada, onde o que vale é o dinheiro e as tradições que passam para a história, manter uma vinícola na liderança dos segmentos de seus vinhos por 7 gerações na mesma família, torna-se um ato heróico e digno de louvor.
A tradicional casa vinícola José Maria da Fonseca, localizada em Azeitão, em Portugal, conseguiu esta façanha e já está em curso a formação da 8° geração.
Com atribuições bem definidas, os atuais proprietários da Casa, os irmãos, Antonio, presidente e administrador e Domingos Soares Franco, enólogo chefe …

No dia 5 de julho de 1985 comprei na Livraria Francesa, da Rua Barão de Itapetininga, no Centro velho de São Paulo o livro “Encyclopédie des vins et des alcools de tous lês pays” de autoria de Alexis Lichine.
Durante todos este anos, mesmo com o aparecimento de obras mais modernas e ricamente ilustradas, este pequeno livro de 945 páginas, tem sido para mim um livro de cabeceira.
Alexis Lichine nasceu em Moscou, na Rússia czarista, em 1913. Em 1917, fugindo da Revolução Bolchevique, sua família foi para a França e em …

Dizem que uma pessoa só morre quando a gente esquece dela. O Ivo Pizzato, jovem talentoso, entusiasmado e apaixonado pela sua profissão de enólogo, nos deixou há passado 1 ano. Partiu jovem, com menos de 30 anos, mas deixou uma obra maravilhosa. Membro da família Pizzato, laboriosa e competente gente do vinho do Vale dos Vinhedos, de Bento Gonçalves, cujo patriarca Plínio resolveu um dia não mais entregar suas uvas aos grandes produtores locais. Partiu para a produção própria, e com muito orgulho tocou o nome da família em seus …

Conheça um pouco mais sobre o Diretor Técnico da Quinta do Noval, que trabalhou na Real Companhia Velha e na Casa Ferreirinha, e descubra alguns dos segredos do Nacional 2000, uma jóia do Douro.

Mateus Nicolau de Almeida. Com este sobrenome, portas, portões e catedrais do mundo do vinho se abrem. Nos últimos 50 anos, este sobrenome atingiu o grau máximo dentro da história do vinho de Portugal. Mateus é neto de Fernando Moreira Paes Nicolau de Almeida, o criador e pai do Barca Velha, o primeiro vinho tinto maduro de Portugal a atingir o estrelato máximo. O pai de Mateus é o João Nicolau de Almeida, enólogo mais premiado de Portugal, que aprendeu esta arte com seu pai e seu tio, o não …

Quem viaja a Mendoza, na Argentina, não pode deixar de visitar as bodegas da Família Zuccardi. O irrequieto e competente José Zuccardi, recebe a todos com um sorriso único, que é a sua maior marca. Gentil, culto e louco apaixonado por sua profissão de vinhateiro, este cinqüentenário senhor é entusiasmo puro.
Conheço José há 10 anos, e seu entusiasmo é sempre renovável. Aos poucos, à custa de muito trabalho, sendo 90% como empreendedor, José é hoje um exemplo a ser seguido.
Todo o mundo vinícola o respeita e dezenas de produtores patrícios …

Quando Giuseppe Miolo chegou na serra gaúcha em 1897, não podia imaginar que seu nome, um século depois seria cantado em verso e prosa pelo Brasil inteiro, e agora por certas partes do mundo. Como todo italiano do Vêneto que se aventurou a vir fazer vinhos na serra Gaúcha, Giuseppe recebeu um lote de terra, no chamado hoje de Vale dos Vinhedos. O seu lote era o de número 43. Logo Giuseppe começou a produzir uvas e a entregá-las às poucas vinícolas que no início do século XX existiam na …