Home » Básico de vinhos

Como escolher sua adega

27 julho 2010 | por Editorial | 2 Comentários

Para os amantes do vinho, escolher uma adega para armazenar suas preciosas garrafas não é uma tarefa simples. Na hora da compra, inúmeros fatores imprescindíveis devem ser considerados, como tamanho, temperatura, segurança e estética.

O tamanho é um dos pontos principais. Dificilmente aquelas pequenas adegas climatizadas que comportam de quatro a oito garrafas irão satisfazer as suas necessidades. Pense grande, faça cálculos considerando seu consumo a longo prazo.

Como é essencial que os vinhos sejam conservados a uma temperatura entre 14 e 18°C, é importante observar se a adega que você está adquirindo contém a indicação de temperatura e o botão de função na parte externa. Caso contrário, será necessário que você abra a porta com muita freqüência, alterando a temperatura constantemente.

Também como medida para manter a temperatura certa durante todas as estações do ano, é importante somente adquirir as adegas climatizadas com vidros especiais com proteção UV, assim suas garrafas estarão protegidas em qualquer ambiente. Verifique ainda se a adega contém um filtro de carvão, muito importante para livrar as adegas climatizadas de qualquer odor e também de resíduos, como poeira.

Muitos não pensam nessa parte, mas também é essencial perguntar o que a marca oferece ao cliente caso a adega climatizada pare de funcionar por algum motivo. Em situações como essa, o serviço precisa ser o mais rápido possível para não prejudicar os vinhos. Bons fabricantes sempre disponibilizam assistência técnica de qualidade para essas emergências.

2 Comentários »

  • Lucas Prado disse:

    Caro Carlos,

    Estou iniciando minha admiração por vinhos, realmente é um mundo encantador. Gostaria de esclarecer uma dúvida em relação a escolha de uma adega:
    Moro em Salvador, e inicialmente tinha pensado numa adega por compressor, pois me disseram que as que utilizam troca de calor não funcionariam bem em ambientes acima de 25º ( Salvador), porém não tem vibração como as de compressor, o que acha?

    Muito Grato pela atenção,

    Lucas Prado

  • Carlos Cabral disse:

    Caro Lucas,

    De fato é bastante preocupante este teu caso, mas tem ótima solução.

    A maior autoridade do Brasil no assunto é o Marco Antonio Fernandes proprietário da Art des Caves. Escreve para ele, fale em meu nome e de minha recomendação. Eles estão na Art des Caves, resolvendo todos estes problemas pelo Brasil, pois como temos diversas temperaturas médias, tiveram que se adquar ao Brasil e hoje são craques neste assunto. Aqui vai: diretoria@artdescaves.com.br ou diretoria@adcavesmagazine.com.br.

    Grato,
    Carlos Cabral

Deixe um comentário!

Adicione o seu comentário abaixo, ou Faça o trackback para o seu site. Você também pode assinar os comentários via RSS.

Não envie Spam.

Este blog está habilitado para receber Gravatars. Para adicionar o seu avatar, por favor registre-se em Gravatar.