Fenômeno que ocorre ao se girar o vinho na taça, devido a sua untuosidade, volume de glicerina e álcool elevado. Muito comum nos vinhos doces e alcoólicos. Os alemães chamavam este fenômeno na Idade Média de “janelas de catedral”, lembrando as janelas das catedrais góticas. Já em Portugal, no Douro, chamam-nas de “pernas de moças”, por serem finas e delicadas. O corolário que as lágrimas formam na taça, nos lembra um coroa de nobreza, desenhada nas bordas da taça.