O autor Carlos Ernesto Cabral de Mello desde 2004 se dedica a escrever livros sobre vinhos. Até o momento, o enófilo já publicou três livros: “Presença do Vinho no Brasil”, “Porto – Um vinho e sua imagem”, e “A Mesa e a Diplomacia Brasileira”. Atualmente, Cabral se dedica a um novo livro, que deve ser lançado ainda em 2010.
Carlos Cabral
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