O que são vinhos orgânicos?
Muitos ainda desconhecem os vinhos orgânicos, que invadiram o mercado seguindo a onda sustentável mundial. Produzidos em países tanto do Novo quanto do Velho Mundo, os vinhos orgânicos são o resultado de uma agricultura que não agride o meio ambiente. Desse modo, não são utilizados herbicidas ou pesticidas químicos para eliminar as pragas que prejudicam a vinha e nem adubos químicos, já que eles são absorvidos pela raiz e podem contaminar a planta.
Sem dúvida alguma, trata-se de uma agricultura que exige um trabalho extremamente complexo dos produtores, mas que traz incríveis benefícios em longo prazo, principalmente no que diz respeito ao equilíbrio da natureza. No entanto, ainda não é certo que esse processo seja benéfico a saúde humana.
Esses fermentados orgânicos são divididos em três categorias: orgânicos simples, biodinâmicos e naturais. Os primeiros são os produzidos sem o auxílio de nenhum agrotóxico, mas não necessariamente sem a adição de substâncias químicas durante o restante de seu processo de fabricação. Os biodinâmicos são mais complexos, além de não utilizarem química no plantio, respeitam o calendário lunar. Por fim temos os naturais, vinhos muito mais radicais, ou seja, nenhuma substância pode ser acrescentada enquanto ele é feito.
Boa noite Sr. Cabral,
Tive o prazer de conhecê-lo ainda na época em que o Mappin estava ativo e formamos uma equipe de Sommelier para atuar em cada loja da Rede Mappin.
O Sr. foi um dos nossos professores e nos apresentou, entre outros, os vinhos do Porto.
Lembro até hoje de sua frase:
“Eu sou um dos poucos que podem beber em serviço.” Rimos muito na sala.
Com o fim da loja, eu fui para o ramo de perfumaria e cosméticos importados e por lá fiquei por 10 anos.
Estou de volta ao ramo de vinhos e precisaria tirar algumas dúvidas, claro que eu encontrei aqui as respostas , espero um dia poder lhe dar um abraço.
Desejo ainda mais sucesso ao senhor.
Grato,
Fernando Barreto
Carlos, excelente site. Sou grande sonhador de vinhos. Tenho interesse em conhecer mais sobre vinhos orgânicos.
Caro Ademar,
Dentro em breve receberemos uma grande linha de vinhos orgânicos no Brasil, com muita explicação a respeito. Teu pedido está anotado e te informaria disso tudo, inclusive te enviando material sobre o assunto.
Por favor, me passe teu endereço para correspondência.
Abraços,
Carlos Cabral
Caro Fernando,
O tempo faz em nós o mesmo que faz ao Vinho do Porto, quanto mais velho, melhor!!!!
É bom ter notícias tuas e saber que voltaste ao Vinho, que aliás é um grande negócio, porque se as coisas vão mal, tomamos vinho para esquecer, se vão bem, tomamos vinho para celebrar!
Me informe por onde você anda.
Grande abraço,
Carlos Cabral
Deixe um comentário!
Carlos Cabral
Bem-vindo(a) ao meu site. Aqui você vai conhecer um pouco mais sobre uma das minhas maiores paixões, o vinho. Por meio de notícias, artigos e história você ficará atualizado sobre o assunto.
Currículo >>
Categorias
Fique por dentro das mais recentes informações sobre vinhos
Toda a contribuição dos responsáveis pela fabricação dos vinhos no mundo
Tudo o que você quer perguntar sobre vinhos e nem imagina a resposta
Acompanhe os principais artigos publicados em revistas especializadas
Artigos, novidades, safras, notícias e tudo sobre Vinho do Porto
Aqui você encontra tudo sobre o mundo dos vinhos e espumantes
Textos e fotos das viagens vinícolas realizadas nos países produtores
Receba Novidades
Tags
Calendário
Tópicos recentes
Atenção: Beba com responsabilidade. É proibida a venda e a entrega de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos. (Art.81, parágrafo II do Estatuto da Criança e do Adolescente)