A casta branca mais famosa do mundo. Originária da Borgonha, onde dá origem a caldos famosos como o Chablis e Montrachet, esta uva de bagos e cachos pequenos, tem uma boa produção de açúcar sem perder sua importante acidez.
Cultivada por todo o mundo, seus vinhos são de sucesso geral, mesmo jovens ou quando envelhecidos, ou elaborados jovens e frescos ou fermentados em barricas, onde um leve gosto de manteiga se apropria do vinho. Geralmente é utilizada sozinha, poucos são os vinhos de Chardonnay que recebem cortes com outras uvas. Na …

O Grupo Pão de Açúcar, que completou 60 anos de sua fundação no último dia 7 de setembro, lançou dois vinhos especiais em homenagem ao seu fundador, o sr. Valentim dos Santos Diniz. Os vinhos são: o espumante brut Reserve Valentim, elaborado no Vale dos Vinhedos pela vinícola Miolo e o Valentim Malbec, elaborado pela Vinícola Peñaflor de Mendoza.
O primeiro vinho é um corte bem elaborado de uvas Chardonnay e Pinot Noir, que ficaram 18 meses com as leveduras antes de irem para o mercado.
O segundo é uma …