O Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, antes chamado apenas Instituto do Vinho do Porto, foi criado em 1933 para garantir a autenticidade de um dos produtos mais importantes para Portugal – o Vinho do Porto. O órgão tem a função de certificar e fiscalizar a Denominação de Origem e controlar a qualidade e quantidade dos vinhos. Para isso, faz um rigoroso controle de qualidade em todo processo produtivo. Só depois de completamente aprovado pelo Instituto é que um vinho passa a ter o direito de usar o …

Mais de 80 mil propriedades vinícolas estão instaladas no Douro. Os vinhedos plantados na região crescem em um ambiente aparentemente inóspito, nas encostas extremamente íngremes (com inclinações de até 70 graus) formadas por xisto e granito. Esse tipo de solo drena a água, possibilitando que os ramos da videira se infiltrem na terra pelas fendas rochosas, chegando muitas vezes a até 20 metros de profundidade na busca por nutrientes. Completamente enterrados, os ramos encontram um ambiente mais estável e assim conseguem sobreviver ao clima austero da região.
Os invernos no Douro …

Voltemos a 1976. Naquele ano, raros ou muito poucos vitivinicultores do Douuro elaboravam vinhos tintos maduros na região portuguesa. Esses vinhos eram para consumo próprio e somente o emblemático Barca Velha aparecia no mercado. Em anos de bons vinhos, algumas marcas faziam sua entrada no mercado, muito timidamente, como é o caso do Lello, da Casa Borges e Irmãos.
Volto a 1976 porque foi nesse ano que um jovem enólogo português, formado em Bordeaux, na França, voltava para casa com seu diploma debaixo do braço e dois grandes desafios para enfrentar. …

A Mistral, a maior importadora de vinhos do Brasil, que tem a direção do enófilo Ciro de Campos Lilla, possui mais de 2.000 rótulos em seu catálogo, e já teve mais, tanto que se viu na oportunidade de abrir outra importadora, a Vinci, para dar sequência a um trabalho de atenção pessoal aos fornecedores e clientes com maior zelo e profissionalismo. A Vinci tem uma coleção de vinhos de Portugal de dar água na boca.
Tradicionalmente a Mistral edita 4 catálogos por ano. São tão ricos em informações e possui …

No último dia 28 de abril, a convite do IVDP – Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, dirigi uma prova de vinhos do Douro para jornalistas e enófilos convidados, nos salões do Hotel Unique, em São Paulo.
Depois do repentino, e felizmente contínuo sucesso dos vinhos do Alentejo, em todo o mundo, os Vinhos do Douro vivem um momento igual. Há séculos que se produzem vinhos maduros nesta centenária região produtora de vinhos de Portugal, onde o vinho do Porto reina absoluto, mas o Vinho do Porto lhe …

Dois senhores do Vinho, José Maria Soares Franco e João Portugal Ramos, uniram seus 30 anos de experiência no mundo dos vinhos e formaram uma nova Casa Vinícola. O novo projeto chamado Duorum, está baseado na Quinta de Castelo Melhor, no conselho de Foz Côa, próximo a fronteira com a Espanha, local conhecido como Douro Internacional.
José Maria Soares Franco, tem 30 anos de experiência formada na Casa Ferreirinha, foi braço direito do Sr. Fernando Nicolau de Almeida, o célebre criador do Barca Velha, vinho que José Maria elaborou por …

Este rótulo da Casa Ferreira homenageia a lendária figura de Dna. Antonia Adelaide Ferreira, que ao ficar viúva aos 33 anos, em 1844, dá um grande impulso a Casa Ferreira, tornando-se uma empresária nunca vista em Portugal. Com tenacidade e punho forte, cria seus 2 filhos e transforma a empresa na maior Casa Portuguesa produtora de vinho do Porto. Torna-se a mulher mais rica de Portugal e é considerada muito avançada para o seu tempo. O povo do Douro a considera uma santa, devido ao número de obras sociais que …

Casta de uva tinta típica da Região do Douro. Suas duas maiores qualidades são a forte cor e grande caráter frutado. Na elaboração de grandes Portos Vintages, nota-se sua presença, pois estes vinhos nascem negros e com aromas de frutas vermelhas maduras, como a framboesa.
O mais famoso agrônomo brasileiro, especializado em uvas, Sr. Onofre Pimentel, plantou no final da década de 30, do século passado, na Granja União, próximo de Caxias, 1 há de vinhedos de Souzão para a Companhia Vinícola Rio Grandense. No início da década de 40 foram …

Excelente maturação dos cachos que resistiram a floração e arrebentação, sob um clima controverso de chuvas e geadas, resultou em uma safra de baixo volume, mas de excelente qualidade.

A pisa de um lagar no Douro, para a elaboração do vinho do Porto, é um dos atos mais bonitos de se ver e participar para aqueles que amam o vinho.
É um trabalho pesado, e muito cansativo, mas o vinho do Porto fez sua história no mundo, nascendo dessa forma. Muito já se fez e se falou desta maravilha, alguns até chegaram a tirar-lhe o romantismo, inventando pisas mecânicas, coisas de ingleses, mas não conseguem e nem conseguirão apagar da memória daqueles que tiveram esse privilégio, que é “cortar” um …