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Artigos com as tags: Enologia

Personalidades do vinho »

[2 dez 2008 | por Carlos Cabral | Seja o primeiro a comentar | ]

Dizem que uma pessoa só morre quando a gente esquece dela. O Ivo Pizzato, jovem talentoso, entusiasmado e apaixonado pela sua profissão de enólogo, nos deixou há passado 1 ano. Partiu jovem, com menos de 30 anos, mas deixou uma obra maravilhosa. Membro da família Pizzato, laboriosa e competente gente do vinho do Vale dos Vinhedos, de Bento Gonçalves, cujo patriarca Plínio resolveu um dia não mais entregar suas uvas aos grandes produtores locais. Partiu para a produção própria, e com muito orgulho tocou o nome da família em seus …

Personalidades do vinho »

[21 out 2008 | por Carlos Cabral | Seja o primeiro a comentar | ]

Quando Giuseppe Miolo chegou na serra gaúcha em 1897, não podia imaginar que seu nome, um século depois seria cantado em verso e prosa pelo Brasil inteiro, e agora por certas partes do mundo. Como todo italiano do Vêneto que se aventurou a vir fazer vinhos na serra Gaúcha, Giuseppe recebeu um lote de terra, no chamado hoje de Vale dos Vinhedos. O seu lote era o de número 43. Logo Giuseppe começou a produzir uvas e a entregá-las às poucas vinícolas que no início do século XX existiam na …