A rolha é a parte mais importante de uma garrafa de vinho, já que é a única, com exceção da própria garrafa, que entra em contato direto com o vinho. Por isso, grande parte das garrafas de vinho é fechada com rolhas de cortiça, principalmente os vinhos considerados de guarda.
Hoje em dia, já existem outros tipos de fechos de garrafas, como as tampas atarrachantes (similares das garrafas PET) ou rolhas sintéticas. Mas esses não possuem boa aprovação, principalmente pelos grandes produtores de vinho, já que não mantêm as mesmas …

Os iniciados no mundo do vinho têm uma vontade louca de conhecer tudo de uma só vez e logo descobrem ser impossível tal façanha, por 2 aspectos. Primeiramente pelo tempo, afinal não dá para degustar tudo o que queremos. Depois pelo volume de informações sobre este assunto. O conteúdo é tão vasto, que não dá para ser uma biblioteca ambulante.
O ideal é ter sempre a mão alguns livros básicos, daqueles que explicam quase tudo, deixando sempre algo a ser explorado para que o enófilo apaixonado saia a caça das informações …

Novo guia de vinhos portugueses de João Paulo Martins chega a 15ª edição e revela o crescimento da qualidade dos vinhos lusitanos. No guia, o leitor também encontra críticas ao modelo de cooperativas de vinhos e muito mais.