Comida e Vinho: Harmonização Essencial Dois renomados Josés, mestres da arte dos vinhos, se juntaram para editar um livro chamado “Comida e Vinho: Harmonização Essencial”. José Ivan Santos e José Maria Santana, lançaram em outubro, na Livraria Cultura, esta obra que irá ajudar, e muito, aos indecisos na hora de harmonizar vinhos e comidas. Competência não falta à dupla, José Ivan, engenheiro que já foi professor de física em cursinhos pré-universitários, apaixonou-se pelo vinho quando de suas viagens profissionais ao exterior. Editou pela editora Senac o livro “Vinhos, o essencial”, …