As localizações geográficas em que os vinhos são produzidos têm características diferenciadas desde o tipo de solo até o clima, por isso essas regiões são denominadas como Novo Mundo e Velho Mundo, termos que também abrangem particularidades do método de produção de cada vinho.
Velho mundo é a classificação dada aos vinhos produzidos em países europeus, como os maiores produtores mundiais França e Itália. Esses países tem o chamado terroir específico e únicos no mundo, com um conjunto de fatores que envolvem clima, solo e métodos de vinificação característicos dos vinhos …

No último dia 19 de março faleceu em São Paulo meu amigo Victor Siaulys. Conhecido como o homem que revolucionou a indústria farmacêutica nacional, o Victor amigo era uma pessoa afável, positiva, empreendedora, humanista, de bom garfo e grande apreciador de bons vinhos.
Nossas vidas se cruzaram em 1972 quando comecei a trabalhar na indústria farmacêutica como propagandista. Victor, que também fora propagandista na Squibb, vez por outra aparecia nos consultórios médicos da Rua Itapeva para falar com os mais eminentes médicos do Brasil, que lá tinham seus consultórios. Era …

Para melhor conhecer o vinho, nada como estar ao lado dele e viver o seu dia-a-dia. Uma viagem a uma região vinícola é muito educativa. Primeiramente, participe somente como observador, é difícil querer aprender tudo de uma vez. Ouça muito, mas muito mesmo. Deixe as conversas paralelas para depois. Um profissional do vinho, dentro da adega está trabalhando, não esta lá só para lhe atender. Se você não conhece nada sobre vinho, não faça nenhuma pergunta, procure ler um pouco sobre o assunto e aí sim, tire suas dúvidas. Perguntar …

Mario Briosa Neves, em 2002Ser personalidade no mundo dos vinhos não significa somente ser um enólogo conceituado ou um proprietário com muitos títulos nobiliárquicos, tem de viver intensamente o vinho e pronto. É assim que ocorre com o Mario Neves, que vive há muitos, mas muitos anos, os vinhos das Caves Aliança, onde se criou vendo seu pai e seus familiares mais próximos trabalharem.
Conheço o Mario Neves há 30 anos, e mesmo nos tempos mais difíceis, e que não foram poucos, seu sorriso e sua maneira de falar, vem …