Para melhor conhecer o vinho, nada como estar ao lado dele e viver o seu dia-a-dia. Uma viagem a uma região vinícola é muito educativa. Primeiramente, participe somente como observador, é difícil querer aprender tudo de uma vez. Ouça muito, mas muito mesmo. Deixe as conversas paralelas para depois. Um profissional do vinho, dentro da adega está trabalhando, não esta lá só para lhe atender. Se você não conhece nada sobre vinho, não faça nenhuma pergunta, procure ler um pouco sobre o assunto e aí sim, tire suas dúvidas. Perguntar tudo, desde o início do plantio da uva, equivale a ir ao Vaticano, e dentro da Capela Sistina, perguntar ao guia quem foi Michelangelo!

Geralmente o pessoal das vinícolas tem muita paciência, mas você deve ter um “desconfiômetro” apurado e perceber se não esta atrapalhando ou perturbando muito.

A euforia toma lugar nestas horas, por isso capriche no comportamento. Quando chegar a hora de provar o vinho, lembre-se: O mundo não vai acabar naquele momento! Parcimônia e beber com moderação são as regras, o que lhe é ofertado é uma degustação e não um Festim Romano!

Geralmente em grupo, sempre existem aquelas pessoas que não bebem ou bebem pouco, não dê uma de solidário e beba tudo o que elas não quiserem. Se gostou demais de um vinho, não jogue o verde para colher o maduro, fazendo elogios rasgados como se você estivesse enaltecendo as virtudes de sua mãe! Pergunte quanto custa aquele vinho e imediatamente compre quantas garrafas desejar. Não toque em nada, muitas vezes corre-se o risco de interromper uma tarefa que está em curso dentro da adega.

Tirar fotos ao lado das barricas é muito bom, dá testemunho da visita, e depois podemos matar a saudade em casa dizendo aos convidados: Este vinho que estamos degustando estava nesta barrica!

Em breve darei notícias e dicas de viagens e visitas as vinícolas que conheço por este mundo afora. Iniciarei com o nosso maravilhoso Vale dos Vinhedos, localizado no município de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul.