Classificação de vinhos maus que por ação do tempo ou de má conservação atingiram este estado. Os vinhos decrépitos têm sua cor totalmente alterada, e seus aromas primários já desapareceram. Os vinhos fracos, onde a acidez não está presente, bem como o volume de álcool desejado não correspondente a categoria do vinho, são dois grandes fatores que transformam um vinho em decrépito.

Na prática encontramos muitos destes vinhos em famílias que têm o hábito de guardar vinhos maduros correntes, que pertenceram a algum membro já falecido, e que se espera abrir a tal garrafa em um dia de confraternização familiar. Não sendo este vinho de álcool elevado como Porto, Jerez, Tokay etc, fatalmente a decepção será geral, pois o vinho estará inclusive avinagrado.