Com pouco mais de 10 anos de vida no segmento de vinhos, os irmãos Tony e Serge Zahil vem a cada dia demonstrando um alto nível profissional na escolha e no trabalho com vinhos.

Praticamente sem fazer alardes na mídia, mas sempre perto dela, a linha de vinhos oferecidos pela importadora surpreende pela qualidade e originalidade.

O conhecido enófilo e articulista Jorge Lucky presta a Zahil uma competente assessoria no quesito descoberta de novos vinhos. Jorge, que viaja pelo mundo mais de 100 dias por ano, faz uma garimpagem de qualidade e não de quantidade. Estrelismos à parte, na linha da Zahil só existem vinhos honestos, que por consequência, são elaborados também por vitivinicultores que amam o que fazem, como é o caso de um pequeno e desconhecido Homem do Vinho do Friuli (Italia) Josko Gravner, camponês típico e apaixonado pelo que faz.

Este senhor foi até a antiga Rússia, na Região da Geórgia, e de lá trouxe a técnica de vinificação em ânforas de barrão. Para a elaboração de seus vinhos, essas ânforas são enterradas, resultando em um vinho no mínimo diferente de tudo o que provamos.

Um vinho branco, com o corte de Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio e Riesling Itálico, oriundas de cultivo totalmente orgânico, fermentadas em ânforas e depois estagiadas por entre 2 e 4 anos, em barricas de carvalho, dão origem a um vinho único com aromas diferentes e uma coloração que lembra a Portos Tawny’s bem velhos. Vale a pena provar.

Este produtor, para quem gosta de saber, tem as mais altas notas dadas por todos os grandes especialistas do mundo do vinho. Outro grande nome desta lista é o pequeno, mas antigo produtor da Alsace (França), Domaine Josmeyer. Os seus vinhos Riesling e Pinot Gris são verdadeiros monumentos, com explosão de aromas e sabores longos no paladar.

Do Chile, o produtor Beringer Blass, nos oferece o Hacienda La Laguna Reserva Chardonnay/Semillon 2007, vinho que estagia por 5 meses em madeira, tem um agradável frescor, excelente acidez e que nos leva a uma degustação de frutos do mar com a maior segurança. É um vinho honesto e de custo bem acessível.

Já da Nova Zelândia, um Sauvignon Blanc da vinícola Framingham, apresenta a acidez desejada, como sempre constatamos em vinhos dessa uva e região, sem tirar o encanto aromático que esta cepa adquiriu naquelas bandas do planeta.

Da maior casa vinícola de Portugal, a Sogrape, a Zahil está com o que chamamos de “o filét”, a começar pelo mítico Barca Velha, cujos estoques acabam uma semana após a sua chegada, até uma linha de vinhos do Alentejo, Douro e Dão.

O Ferreirinha Reserva Especial e o Quinta da Leda são as opções para aqueles que não conseguiram comprar o Barca Velha, já no capítulo dos Portos, o Offley 10 anos é a grande opção.

Outra alegria é poder degustar um raro e excelente vinho do Líbano, o Chateau Kefraya 2001, um raro exemplo de que bons vinhos nascem por outros cantos do mundo. Este vinho é um tinto com muita personalidade e elegância, ou seja, tem tudo aquilo que esperamos de um vinho honesto.

Neste ano, a Zahil e a Salentein da Argentina estão comemorando 10 anos de feliz casamento. Estes vinhos são um bom exemplo de qualidade e perseverança levado a sério, pois a cada ano os vinhos da Salentein surpreendem quem pode ver aquele mega projeto no seu nascedouro. Dessa vinícola, o vinho Primus Merlot 2003 merece ser degustado de joelhos!

Com 300 rótulos distintos em seu catálogo, e uma constante busca de novos rótulos, só de qualidade e sem estrelismos, a Zahil dá um exemplo de bom trabalho a ser seguido e oferece um leque de opções que alegram a todos os enófilos.